境港産 ホタルイカ|松葉ガニと山陰の鮮魚専門店「三光水産」

境港産 ホタルイカ

境港産 ホタルイカ

ホタルイカといえば富山が有名ですが、山陰にもよい漁場があり、美味しいホタルイカが穫れます。
ホタルイカ

 

ホタルイカは鮮度が勝負の食材です。
そのため水揚げされたホタルイカは新鮮な状態で小分けし冷凍保存しています。

 

イカは新鮮なほど皮の下に寄生虫がいる事があります。
加熱するか皮をむけば安心なのですが、ホタルイカのような皮ごと食べるイカは注意が必要です。

 

一旦冷凍処理をすることにより、安心してお刺身でも召し上がっていただけます。

 

ホタルイカ

 

ホタルイカ

 

三光水産のホタルイカは季節限定の商品です。(春季限定品)

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